Plum & Vanilla
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期8樓G室
弄土成田 Field Soils
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身土不二
梅從何來?從北到南,從東到西,大大小小約有4-6個區域,其中以台灣中部,南投-水里信義的梅子產量最多,又因位於台灣最高山玉山山脈的奇特氣候及環境,造就了全台灣質量最好的梅子,山上人家,賴以梅為主要經濟來源,除了漬鹽梅、糖漬梅以外,梅子的有機酸高於檸檬三倍以上,也因如此奕青莊園費時費心加以研究,精選不用除草劑及不用農藥的青梅,花費100小時慢火熬煮出最高品質的梅精。
梅精屬於鹼性食品,營養價值非常高成份,包括礦物質中鈣、鈉、鉀、鐵及多種天然有有機酸(檸檬酸、蘋果酸),可以促進唾液分泌、幫助消化、有助排便順暢, 幫助消化。梅精所含的有機酸,可使身體能量順利代謝轉化,下降乳酸發生、減少疲勞感、調整體質,因此梅子自古以來被喻為是天然的健康食物。
青梅神奇的十四大功效
1.青梅的殺菌作用 2.強力的鹼性食品 3.改善胃腸道功能
4.消除疲勞、解除精神壓力 5.提高鈣質的吸收率
6.調節血壓 7.抗過敏作用 8.強化肝臟功能
9.美容效果 10.改善血液循環 11.提高免疫細胞的功能
12.預防癌症 13.預防結石 14.能夠消滅自由基(活性氧)的抗氧化作用
第一大功效:青梅的殺菌作用
青梅的有效成分對於幽門螺旋桿菌能夠發揮強力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機酸,能夠將腸內原本弱鹼性的環境,暫時呈現酸性,進而發揮殺菌作用,此時在殺菌中發揮主要作用的,就是檸檬酸。
能夠預防食物中毒。不論是在家庭生活當中或是出國旅行,嚴重拉肚子時,青梅都能夠發揮效果,其中所含的檸檬酸,具有強力的殺菌作用。
第二大功效:強力的鹼性食品
現代人的體液很容易呈現酸性,梅子可以讓現代人的體液保持弱鹼性,因此梅子是對身體非常有幫助的藥用食物,而且其中還含有豐富的礦物質,是現代人不可缺的食品。
青梅非常酸,因此一般人可能會以為這是酸性食品,事實上,梅子是強力的鹼性食品。
充分理解酸性食品、鹼性食品的平衡,並瞭解梅子所含檸檬酸的功能知識,這是維持健康的基本要求。
第三大功效:改善胃腸道功能
青梅的有效成分可以保持胃腸機能正常,幫助身體的消化吸收,因此可以預防胃液過度分泌。
青梅不僅可以消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導致食物中毒的細菌,也可以遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等的蠕動。
煮蔬菜與青梅可以消除便秘。青梅所含的豐富有機酸,可以刺激腸道,活化腸的蠕動。青梅也具有優異的整腸作用,因此,只要早晚喝一杯青梅酒,自然而然就會出現規律的便意,讓大便變得很順暢。
第四功效:消除疲勞、解除精神壓力
青梅具有消除疲勞、緩解壓力的效果在覺得疲倦之際,可以咬一片檸檬,具有消除疲勞的作用,這也是因為檸檬酸所致,檸檬當中含有檸檬酸,有過青梅酸的檸檬酸含量是檸檬的10倍,因此在覺得疲勞或是壓力過大之際,可以多加利用。
最新的實驗證實,青梅具有抗壓力作用,青梅即可以減輕壓力,同時又增加能夠緩解壓力的物質,具有雙重的功能。
第五大功效:提高鈣質的吸收率
可以有效對抗骨質疏鬆症在預防骨質疏鬆症上,青梅是非常有效的。這是因為
1 青梅的檸檬酸可以提高鈣質的吸收率;
2 青梅可以刺激腸胃,讓腸胃蠕動活躍,進而促進營養被人體吸收;
3 青梅可以加快新陳代謝,幫助骨骼形成。
4 改善容易骨折的體質
5 青梅可以促進身體有效吸收鈣質
6 梅子具有促進食慾之功能
7 梅子對於食慾不振,胃部虛弱也有效果
第六大功效:調節血壓
實驗已經證實,青梅具有降低血壓的效果高血壓是多種生活習慣的誘因。因此,保持血壓的穩定,就顯得相當重要。預防高血壓並不是一件容易的事情,但是青梅具有很好的降低血壓效果,因此請大家務必使用。
通過改善飲食,來防治高血壓、低血壓如果想讓胃腸的功能正常化,青梅是非常適合的食品,只要早晚喝青梅酒,身體狀況就會逐漸好轉。
第七大功效:抗過敏作用
利用青梅來預防花粉症,青梅可以幫助食物的消化吸收,強化體質,要預防花粉症,就必須維持正常的免疫力,因此食用青梅是最基本的作法。
特應性皮炎的日常對策可以利用青梅來改善體質、強化體質。青梅除了能夠淨化血液之外,也能夠使免疫機能正常化,增強人體的抵抗力,以此改善過敏性體質。
第八大功效:強化肝臟功能
梅子可以「斷三毒」。保護肝臟健康青梅精含有豐富的有機酸,有機酸可以提高肝臟功能,幫助肝臟的解毒作用,再者,青梅精也能預防脂肪沉澱在肝臟與血管內,以此保護肝臟。
青梅能夠有效預防脂肪肝實驗結果證實,只要長期食用青梅,就能夠預防脂肪在肝臟的囤積。喜好飲酒的人、偏食的人、或是攝取脂肪含量過高的人,只要能夠持續食用青梅,就可以在肝臟出現問題之前,防患於未然。
第九大功效:美容效果
梅子能夠促進返老還童激素的分泌:一個人長期處在緊張狀態中,壓力持續,再加上身體疲勞,那麼唾液的分泌就會失調,此時可以服用青梅酒或酸梅干,因為這兩者能夠有效促進唾液分泌。
青梅精能夠有效預防衰老,具有美容效果:
1 可以恢復皮膚的年輕
2 能達到保護肝臟的美容效果
3 促進胃腸功能,有效消除便秘。
4 對於黑斑、雀斑、青春痘也有效果
5 青梅精能夠抑制脂肪的堆積。
第十大功效:改善血液循環
梅子「斷三毒」的作用,已經獲得科學證實自古以來,人們就認為,梅子可以「斷三毒」,梅子對於「水毒」、「血毒」、食物毒「,可以發揮強大的力量。
青梅酒中的「梅素」是青梅特有的成分,惟有青梅酒當中,才含有這種新成分梅素,所以說,梅素是青梅的特有成分。對於改善血液循環具有驚人效果的梅素的發現,可以說是劃時代的重大事件。
第十一功效:提高免疫細胞的功能
巨噬細胞是免疫系統的重要細胞,醫學界已證明,巨噬細胞與抗癌有關,是機體防禦的重要角色,因此備受矚目。現在,癌症的預防對策已經轉向提高正常細胞的免疫能力,巨噬細胞的活性度,可以視為抗癌能力的指標。
青梅酒能夠讓巨噬細胞的數目增加2倍,而且提高巨噬細胞功能豐富飲食當中的陷阱:
1 空泛的西洋飲食
2 營養枯竭的飲食
3 懶惰的飲食
第十二功效:預防癌症
青梅能夠逼迫癌細胞自殺,在癌症治療時,提供一臂之力。最新的實驗結果顯示,青梅精不僅可以預防癌症,對於已經形成的癌細胞,也能夠使期滅亡。而且,不僅在利用老鼠、小白鼠所進行的動物實驗中,就連使用人類胃癌細胞所進行的實驗,也獲得優異的結果。
第十三功效:預防結石
青梅可以發揮預防結石的作用,從實驗中可以證實,血液中的鈣質一旦與檸檬酸結合,就很容易溶解,這樣就可以達到預防結石的效果。檸檬與橘子當中也含有檸檬酸,但是青梅精的檸檬酸含量高達40%以上,因此最適合用來預防結石。再者,除了預防結石這外,青梅精還有其他很多效用,因此可以在日常生活中經常使用。
第十四功效:能夠消滅自由基(活性氧)的抗氧化作用
老化的原因出在活性氧
活性氧讓身體生銹,導致各種生活習慣
活性氧會導致正常細胞癌變
青梅能夠去除活性氧,每天食用青梅精,盡量預防身體的氧化,以此來預防生活習慣病,這也是非常重要的。
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成份:青梅
容量:16顆/1.5g
採⽤台灣高海拔青梅,經去籽、榨汁後以小火濃縮熬煮,再以物理方法煉製成球狀(濃縮70倍以上)
使用方法:每日1~2顆,早上空腹使用